Het Zuiderzeevarken komt uit Wijdenes
De Zuiderzee. Een omgeving met een rijke geschiedenis en ook een plek waar echt geboerd wordt. Wat van ver komt is lekker, wordt wel gezegd. Maar wat wij van dichtbij krijgen, is dat helemaal. En dat doen we natuurlijk het liefst, dat is beter voor het milieu en dus voor ons allemaal. Een goed voorbeeld … Read More
Kerstmis en hoe een eend van Italië naar Frankrijk trok
Die eerste sneeuwvlokken, niemand hoort ze. Aarzelend zoeken ze een weg naar beneden, vallen geruisloos neer op de nog onwennige aarde. Ze wachten. Op de anderen, om samen die witte wereld te maken. Glinsterend, fonkelend, zonder geluid. En dan is het ochtend. Een kind wordt wakker en kijkt naar buiten. De betovering van het winterseizoen … Read More
Lekker koken voor meer
Koken voor meer personen is leuk. Bepaalde gerechten lenen zich nu eenmaal beter om voor meerdere personen te bereiden. De bekende stoofpot, een mooie maaltijdsoep, een lekkere taart. Wie veel kindermonden moet voeden, komt al snel uit bij pannenkoeken, verse broodjes met daarin een smakelijk knakworstje, pizza of pasta bolognese. Overigens doen diezelfde pannenkoeken het … Read More
Hoe je kookt voor één, of meer
Wie kookt er eigenlijk nog? En dan is koken écht koken, niet een bakje in de magnetron zetten. Efficiency of gemakzucht: geen volk ter wereld besteedt zo weinig tijd aan de dagelijkse warme maaltijd als het Nederlandse. Welgeteld 18 minuten. Een leuk kookgewoonten onderzoek Maggi deed ter gelegenheid van het 120 jarig bestaan in 2015 … Read More
