Pasen staat voor de deur en daar hoort een mooi gerecht met lamsvlees bij. Als kruid gebruiken we dan het liefst rozemarijn. Een culinaire combinatie die succes garandeert. Eerst iets over braadtijden van een lamsbout. In de oven op 225 graden. Per 500 gram vlees (inclusief bot) zijn deze: Rosé – 10 minuten Medium – … Read More
Het feest van Pasen kende lange tijd geen vaste datum. Er werden verschillende berekeningen gebruikt die ook weer door iedereen anders geïnterpreteerd konden worden. Daar het in het Romeinse rijk al langere tijd onrustig was, op vele fronten dus ook geloof en religie, komen in het jaar 325 voor het eerst alle kerkelijke leiders bijeen. … Read More
Wat betekent Pasen voor ons? De Paastijd is voor velen het moment om uitstapjes te maken. Naar familie en vrienden of naar de vele winkels die op 2e Paasdag geopend zijn. Files op de wegen en lange rijen bij de kassa dus. Maar achter deze vrije dagen schuilt veel traditie. Pasen is in de christelijke … Read More